I Kina anses maten traditionellt sett ha medicinska egenskaper. Här nedan presenteras olika livsmedel som hjälper till att avgifta kroppen. När man gör juice kan man använda en juicepress eller blanda ingredienserna med lite vatten i en mixer.

Lotusrot

Lotusblommans rot är en välkänd ingrediens i kinesisk matlagning. Den kan rena blodet och har en urindrivande effekt. Roten kan serveras varm eller kall. Man kan göra en juice av roten och tillsätta lite honung, eller värma drycken på låg värme, söta den och dricka den varm.