Det kan vara en konst att inte bli upprörd av det som sker i livet. I den här gamla berättelsen får vi läsa om en man som förlorade en häst, men tog det med ro. ”Vem vet? Kanske ger det tur”, sade han. Till en god berättelse passar det med en kopp varm choklad med hettande chili.
Varm choklad med chili kan göra gott för den som vill få upp värmen i kroppen, eller bara är sugen på choklad. Förutom att den varma drycken ger värme så hjälper chilin kroppen att svettas och kan enligt den kinesiska medicinen lossa på hinder i energiflödet. Blir man sugen på något starkt så kan orsaken vara stagnation i kroppen, till exempel av för mycket av det söta. Då kan stark mat, som chili, ingefära, pepparmynta eller peppar få det att lossna.
Forskning har visat att choklad har flera goda effekter på hälsan. Det handlar förstås om choklad med mindre socker i, som mörk choklad, eller en chokladdryck med hög kakaohalt. Förutom att chokladen kan hjälpa mot hosta så är den bra för hjärtat och hjärnan, och innehåller en hel del järn, magnesium och andra näringsämnen.
När det är kallare ute kan det kännas mysigt med en kopp varm choklad med grädde att dricka till en smörgås när man kommit in i värmen. Till det passar en gammal god berättelse att inspireras av. Den här kommer från det gamla Kina, men vi börjar med receptet.
Mat med chili i sätter fart i kroppen. Foto: Eva Sagerfors
Varm choklad med chili
Varm choklad på havredryck ger en lite rund smak och underlättar också tillagningen eftersom havredrycken varken kokar över eller bränner vid lika lätt som mjölk.
Det här behövs till en stor mugg
2 ½ dl havredryck
¼ dl vatten
¼ dl kakao
1 msk rårörsocker
½ krm flingsalt
1 ½ krm chiliflingor
Gör så här
Blanda kakao, socker, salt och chili i en kastrull. Häll på vattnet och rör runt med en visp under uppvärmning.
När det börjar bubbla, häll i havredrycken och värm upp igen tills det börjar ånga.
Häll upp i en mugg och klicka på grädden.
Mannen som tog livet som det kom
Kungen av Huainan, Liu An, levde under Västra Handynastin. Han följde daoismens filosofi och diskuterade gärna med lärda personer om hur man kunde bli ett helgon och finna Dao, ”vägen”. Han skrev även böcker. I hans verk ”Huainanzi” finns den kända berättelsen om ”Den gamle mannen som förlorade sin häst”. Den mannen kunde konsten att inte uppröras över det han ändå inte kunde styra över och att inte döma situationen utan att ta det som det kommer.
Den gamle mannen levde tillsammans med sin ende son i statens gränsland. Han tyckte mycket om hästar och lät dem ofta beta fritt på ängarna.
En dag meddelade en av tjänarna: ”Det saknas en häst! Den måste ha sprungit in i grannstaten.”
Hans vänner tyckte synd om den gamle mannen, men han själv brydde sig inte om förlusten. Istället sade han:
”Vem vet? Förlusten kanske kan ge oss tur.”
Några månader senare kom den försvunna hästen tillbaka. Och det var inte bara den förlorade hästen som återkom, den hade också med sig en annan fin häst från den närbelägna staten.
När vännerna fick höra nyheten gratulerade de den gamle mannen till hans stora tur. Men den gamle mannen sade:
”Vem vet? Det här kanske för otur med sig.”
En dag när mannens son var ute och red på den fina hästen föll han av och bröt benet.
Vännerna kom för att trösta den gamle mannen, men han var inte det minsta bekymrad över olyckan.
”Vem vet? När allt kommer omkring kanske det här för med sig god tur”, sade den gamle mannen.
Ett år senare skickade grannstaten sina trupper över gränsen, och alla starka unga män blev inkallade för att försvara landet mot inkräktarna. De flesta av de unga männen dog i striderna. Men den gamle mannens son blev inte inkallad eftersom han var krympling, och på så vis räddades hans liv.
Berättelsen illustrerar på ett tydligt sätt filosofin hos Lao Zi, daoismens grundare, att ”otur är inbäddad i tur, och tur har sitt ursprung i otur”.
Bloggen Moralkakor är till för alla åldrar. Recepten är enkla och mer hälsosamma. De passar att göra med mindre barn eller för större barn att göra själva. Barn gillar att höra berättelser, och det gör även de flesta vuxna. Man kan lära sig mycket av gamla traditionella berättelser och ordspråk. Därför väljer vi ut tidlösa berättelser och ordspråk som vi serverar med något gott till.
