Hemgjord melonglass är enkel att göra och läskar gott i värmen. Det här receptet utan socker gör den dessutom nyttig. Den gamla berättelsen där två byar odlar meloner lär oss om att ha medkänsla med andra trots svårigheter.

Enligt traditionell kinesisk medicin är melon ett bra val när det är varmt, eftersom den har kylande egenskaper. En mogen och saftig melon är läskande, men gör också gott på fler sätt. Vattenmelonen och dess kärnor kan hjälpa mot huvudvärk, illamående, irritation, dålig aptit, dålig matsmältning och halsont.

Meloner innehåller goda mängder av både c-vitamin och folat.

I den gamla kinesiska berättartraditionen finns en berättelse om meloner, men egentligen handlar den om att kunna förlåta och att ha medkänsla med andra istället för att bli arg. Klarar man det så kan det beröra den andra personens sinne.

Vattna grannens melonfält

Den här kinesiska berättelsen kommer från 700-talet f Kr och händelsen utspelade sig i de två grannstaterna Chu och Liang. På båda sidor om gränsen odlade folken meloner. Människorna höll uppsikt över varandras melonskördar, men medan folket i Liang var flitiga odlare så var folket i Chu lata.

I Liang växte och frodades melonerna eftersom de fick mycket vatten, men i Chu orkade folket inte vattna tillräckligt, så melonerna blev små och skrumpna.

När domaren i Chu såg den stora skillnaden på de två staternas meloner blev han avundsjuk. Folket påverkades av domaren och blev arga och avundsjuka på folket i Liang. Så en natt smög de över gränsen och trampade sönder deras meloner.

Nästa dag när folket i Liang upptäckte förödelsen blev de rasande och rapporterade till krigsministern och sade att de ville hämnas. Krigsministern rapporterade till guvernör Song Jiu och bad om hans godkännande att hämnas för förödelsen. Men Song Jiu skakade på huvudet och sade:

”Vi ska inte göra så. Att skaffa sig fiender är att ta en väg mot katastrof. Det vore trångsynt att ge igen på samma sätt.”

Istället utformade Song Jiu en plan som gick ut på att invånarna i Liang varje natt skulle vattna Chus melonfält. Men det måste ske i hemlighet, ingen fick tala om det för folket i Chu. Nästa morgon när Chufolket tittade till sina meloner märkte de att de redan hade blivit vattnade.

Ibland vattnade de själva på dagarna och med Liangfolkets nattliga bevattning växte deras meloner bättre och bättre. Folket i Chu blev fundersamma över hur deras meloner kunde växa så bra trots deras bristfälliga arbete och de började undersöka saken. När de upptäckte att folket i Liang hade hjälpt dem blev de väldigt tagna och rapporterade det till regeringen. När domaren i Chu fick höra hur det gått till blev han mycket nöjd över resultatet och rapporterade det till kungen. Men kungen skämdes över sitt folk och frågade domaren hur han hade kunnat tillåta folket att förstöra staten Liangs melonfält. Kungen sade att det var tydligt att folket i Liang hade ett större hjärta än folket i Chu.

Kungen bad Liangfolket om ursäkt, tackade för deras godhjärtade hjälp och gav dem stora gåvor. Han uttryckte även sin önskan att de två staterna skulle ha ett vänskapligt förhållande. På så sätt kom de två staterna Liang och Chu att bilda en långvarig vänskapsallians.

Song Jius visdom och vidsynthet har blivit ihågkommen genom århundradena, och historien om hur han återgäldade en oförrätt med godhet har vidarebefordrats ända till våra dagar.

Om man kan förlåta och ha medkänsla istället för att bli arg när man råkar ut för något irriterande, kan det även beröra den andra personens sinne. Kan man kontrollera sina känslor och behålla lugnet i en till synes orättvis situation skulle många konflikter kunna undvikas och hela samhällsklimatet skulle förbättras. 

Nyttig melonglass

Om du nu blivit sugen på melonglass så kommer här recept. I den här glassen finng inget tillsatt socker, istället ger bananen sötma. Ursprungsreceptet kommer från Lindas bakskola, men den här varianten är krämigare.

Finns det redan melon och banan som är fryst i bitar så går det förstås fortare att göra glassen. Det går bra att välja vilken melon som helst.

Receptet blir ungefär till en 0,5 liters glassask eller ungefär 5 hemgjorda glasspinnar.

Det här behöver du

Ca 350 g eller 4 dl melon i bitar

1 banan

Ca 1 dl turkisk yoghurt/kokosmjölk

Tips! Honungsmelon och mynta är gott ihop. Lägg i några blad mynta när du mixar smeten.

Vattenmelon och kokos passar fint tillsammans.

Gör så här

Lägg alla ingredienser i en burk och mixa med mixerstav. Häll smeten i glassformar eller i en glassbytta. Ställ in i frysen och vänta tills den är lagom hård eller tills glasspinnarna fryst fast i glassen.

Tips! Glassmeten är också god som den är, som en uppfriskande smoothie.

Bloggen Moralkakor är till för alla åldrar. Recepten är enkla och mer hälsosamma. De passar att göra med mindre barn eller för större barn att göra själva. Barn gillar att höra berättelser, och det gör även de flesta vuxna. Man kan lära sig mycket av gamla traditionella berättelser och ordspråk. Därför väljer vi ut tidlösa berättelser och ordspråk som vi serverar med något gott till.