Vuxna svenskars matvanor fortsätter sin nedåtgående trend. Män äter alltjämt sämre än kvinnor på gruppnivå. Men unga kvinnors matvanor har genomgått den största negativa förändringen.
Resultaten i den senaste folkhälsoenkäten (2024) från Folkhälsomyndigheten är inte direkt upplyftande för den svenska hälsan.
I stort fortsätter den negativa utvecklingen – som har synts sedan 2016 – när det kommer till konsumtion av grönsaker och rotfrukter, frukt och bär, fisk och skaldjur samt sötade drycker som till exempel läsk.
Mer sötad dryck
Den största skillnaden jämfört med den senaste folkhälsoenkäten från 2022 hittar vi i kategorin hur många som äter fisk två gånger i veckan eller mer. Där har andelen minskat med 5,4 procentenheter. Samtidigt har andelen som dricker sötad dryck två gånger per vecka, eller oftare, ökat med 3,5 procentenheter.
På gruppnivå går det att konstatera att kvinnor fortsatt äter mer hälsosamt, sett till ovan nämnda kategorier, jämfört med män. Särskilt märks det vad gäller konsumtion av frukt och bär samt grönsaker och rotfrukter.
Men faktum är att det är bland unga kvinnor (16–29 år) som den största negativa förändringen syns sedan den förra enkäten. Det har exempelvis skett en ökning med mer än tio procentenheter när det kommer till andelen unga kvinnor som dricker sötad dryck två gånger i veckan eller oftare.
Och 2016–2024 har kvinnor i stort haft en sämre utveckling än män.
"De som tidigare ätit mer hälsosamt verkar försämra sina matvanor mest, vilket gör att skillnaderna mellan grupperna minskar. Vi ser till exempel att unga kvinnor och män numera dricker sötade drycker i nästan lika stor utsträckning", säger Pia Lindeskog, utredare på Folkhälsomyndigheten, på myndighetens sajt.
De äter sämst
Generellt går det emellertid att säga att de som "har den lägsta andelen konsumtion av hälsosamma livsmedel" oftare hittas i grupperna med lägre utbildning, ekonomiska problem, män och 16–29-åringar.
En dålig kost är starkt bidragande orsak till diabetes, hjärt-kärlsjukdom och vissa typer av cancer.
I 2024 års enkät svarade drygt 17 600 personer, vilket motsvarar en svarsfrekvens på 39,4 procent.
