Potatisen utgör en så självklar del av vår vardag att vi inte funderar på dess stora betydelse för Europas utveckling och kultur. Ändå är delar av dess historia okänd, och omgiven av myter. En sak är dock säker – potatis kommer återigen att spela en stor roll när mänskligheten väl tar nästa språng, och försöker kolonisera Mars.
Många knorrar över stigande matpriser, men det hördes länge inga klagomål på det ständigt stigande priset på potatis.
Men nu kan man börja avläsa ett visst missnöje i insändarspalter, och avlyssna muttrande klagomål i kön i livsmedelsbutiken.
