D-vitamin behövs bland annat för att människan ska kunna bilda starka tänder och ett starkt skelett. Det bildas när huden utsätts för solljus under sommarhalvåret. Mitt i sommaren räcker det med korta stunder i solen.

Fet fisk, som lax, sill och makrill, är det livsmedel som är rikast på D-vitamin. Även kött och ägg innehåller D-vitamin naturligt. Många mjölkprodukter, växtdrycker, smörgåsfetter och matfettsblandningar berikas sedan några år tillbaka med D-vitamin.

Rekommenderat intag är 10 mikrogram per dag för barn och vuxna. De flesta får det naturligt genom att huden utsätts för sol och genom kosten.

Personer som aldrig eller mycket sällan får sol på huden rekommenderas 20 mikrogram per dag. Även personer från 75 års ålder bör få i sig 20 mikrogram per dag, då de har svårare att tillgodogöra sig D-vitaminet.

Livsmedelsverket rekommenderar att vissa grupper som riskerar att få brist på D-vitamin tar tillskott. För barn under 2 år gäller ett tillskott på 10 mikrogram per dag. Samma mängd gäller för barn och vuxna som inte äter fisk eller berikade livsmedel. Barn och vuxna som inte får sol på huden under sommaren rekommenderas 10 mikrogram per dag som tillskott. Om denna grupp inte heller får i sig tillräckligt från kosten rekommenderas de 20 mikrograms tillskott. Samma mängd tillskott gäller för alla som är 75 år och över.

Personer som behöver tillskott kan göra uppehåll maj–augusti om man utsätter huden för sol. Det går även bra att ta tillskott året om.

Livsmedelsverket har satt en övre gräns för mängden tillskott: 50 mikrogram per dag för barn 1–10 år, och 100 mikrogram per dag för vuxna och barn från 11 år.

Mängden 10 mikrogram motsvarar 400 IE, internationella enheter.

Källa: Livsmedelsverket