Knäck äggen på rätt sätt – och undvik att bli knäckt! Ett vedertaget sätt att knäcka ägg är att ta ägget och knäcka det mot en stålkant. Men när du knäcker ägg på det sättet trycks äggskalet inåt, vilket gör att det också lätt följer med skaldelar när du häller ut ägget i skålen.

Prova i stället att knäcka ägget mot en plan yta som du har nära till hands (precis, vi tänkte också på diskbänken). Knacka ägget försiktigt en gång mot ytan, och håll sedan ägget över en skål.

Tryck tummarna lätt i springan och dra försiktigt isär de två delarna. Nu kommer ägget glida ur lätt, utan att skalbitar medföljer. 

Visste du redan ovanstående? Tänk då på att det kan finnas ungtuppar i farmar- och kökslaget.