Jackies förkärlek för allt grekiskt tog fart i juni 1961 under en vistelse i landet. Trots att besöket var ”inofficiellt” beordrade Greklands premiärminister Konstantinos Karamanlis (1907–1998) högsta säkerhetsnivå för USA:s första dam, och säkerheten som omgärdade besöket kom att överstiga den som hade tillhandahållits för vicepresident Lyndon Johnson när han året innan hade besökt landet.
Premiärministern och landets första dam Amalia Karamanlis var båda på plats för att hälsa Kennedy och hennes följe välkomna på Atens flygplats. Efter att ha utbytt välkomsthälsningar med premiärministern och hans fru fångades Jackies uppmärksamhet av en grupp unga pojkar, som var iklädda traditionella klädesplagg. Jackie gick fram till pojkarna och tillbringade en stund med att samtala med dem. Detta var ett avsteg från vad värdarna hade planerat, men händelsen visar på Jackies förmåga att knyta an till människor.
