En läcker bärnstensfärg, en fantastisk arom och en smak som får gomseglet att fladdra av lycka. Vi talar förstås om hjortronet, skogens delikata och dyrbara guld, Norrlands guld! Hjortronets upphöjda status beror till stor del på att det är så svåråtkomligt, vilket ju prisbilden skvallrar om. Ja, det ingår förstås i skogens skafferi, men man måste nästan krypa på knäna i utmarkern
Ja, du ser själv: Siwan Malmqvist demonstrerar sitt missnöje medan Lill-Babs förser sig av surströmmingen. Nu är det surströmmingstider, och doften från den jästa fisken får missnöjet att jäsa bland de icke frälsta. Men denna norrländska klassiker, som är en del av vårt svenska kulturarv, är inget att rynka på näsan åt. Älskad av många, aningen mindre älskad av ännu
Ishotellet i Jukkasjärvi fyller 35 år i år, och man kommer att fira detta med många överraskningar. Och få inte kalla fötter bara för att inomhustemperaturen ligger på konstant minus fem. Rätt klädd är upplevelsen av kylan ett av Ishotellets stora plus. Ishotellet i Jukkasjärvi • Består av 2 500 isblock. De skördas varje vår från Torne älv och hålls i fö
Den mängd information som den moderna människan dagligen konfronteras med motsvarar mängden som en person på Strindbergs tid möttes av under ett helt liv. Behovet av att fjärma sig från sin uppkopplade vardag är skriande. Vi tipsar om två ställen som skänker efterlängtad avkoppling. Lapland View Lodge huserar i Övertorneå, och man erbjuder boende med egna terrasser på Luppioberget. Hotellets...
På 1990-talet följde en kollega med en kompis upp till Norrland för att fiska lax. Innan avresan hade kollegan skojat om att han säkerligen skulle drabbas av lappsjuka, som i hans fall skulle manifestera sig i att han skulle sakna Café Opera, som han på den här tiden brukade besöka flera dagar i veckan. ”Jag får väl ringa till Caféet och be dem hålla upp telefonen så att jag kan höra sorlet från...
