Äntligen Weekend!

För Hitchcock var mat blodigt allvar. Han tog till och med med sig sin egen kock när han flyttade till Hollywood. Men sedan upptäckte han Chasen’s. Sätt nu tänderna i den legendariska krogens biffrecept!

Det fanns faktiskt en tid när stjärnor var stjärnor i mer än 15 minuter. Inte som dagens tomtebloss, utan stjärnor som med tiden blev ikoner. Och en tid när restauranger inte bara var ställen där man stillade sin hunger eller törst, utan institutioner som stod för någonting varaktigt och klassiskt.

Och när vi talar om klassiska stjärnor och restauranger så kommer vi självklart in på Chasen’s i Los Angeles. För att äta på Chasen’s var man tvungen att boka bord i förväg, och som manlig gäst var det skjorta och slips som gällde. Och man tog aldrig, inte ens på 1990-talet, emot kreditkort, och ändrade knappt på menyn under sina 59 år i branschen (man öppnade 1936 och stängde 1995).