loadingSvensk honung. Arkivbild. Foto: Janerik Henriksson/TT
Svensk honung. Arkivbild. Foto: Janerik Henriksson/TT
Inrikes

Bluffhonung ska avslöjas med DNA-tester

TT

En stor del av den honung som säljs i utländska livsmedelsbutiker är så kallad falsk honung som är utblandad eller inte innehåller någon äkta honung alls, enligt European Professional Beekepers Association.

Men nu kan bluffhonungen avslöjas - med hjälp av DNA-tester, rapporterar SVT.

Den nya tekniken, som ska användas i flera olika länder, visade att 80 procent av den honung som såldes i tyska livsmedelsbutiker var förfalskad.

Gamla tekniker för att avslöja falsk honung undersöker sockersammansättningen något som inte fungerar om tillverkaren lyckats skapa en sockersammansättning som är väldigt lik vanlig honung.

Svenska branschorganisationen Biodlingsföretagarna hoppas nu att den svenska honungen kan DNA-testas på laboratorium i Estland.

Feedback

Läs mer

Mest lästa

Har du ett nyhetstips?

Skicka till es.semithcope@spit.

Rekommenderat

loadingSvensk honung. Arkivbild. Foto: Janerik Henriksson/TT
Svensk honung. Arkivbild. Foto: Janerik Henriksson/TT
Inrikes

Bluffhonung ska avslöjas med DNA-tester

TT

En stor del av den honung som säljs i utländska livsmedelsbutiker är så kallad falsk honung som är utblandad eller inte innehåller någon äkta honung alls, enligt European Professional Beekepers Association.

Men nu kan bluffhonungen avslöjas - med hjälp av DNA-tester, rapporterar SVT.

Den nya tekniken, som ska användas i flera olika länder, visade att 80 procent av den honung som såldes i tyska livsmedelsbutiker var förfalskad.

Gamla tekniker för att avslöja falsk honung undersöker sockersammansättningen något som inte fungerar om tillverkaren lyckats skapa en sockersammansättning som är väldigt lik vanlig honung.

Svenska branschorganisationen Biodlingsföretagarna hoppas nu att den svenska honungen kan DNA-testas på laboratorium i Estland.

Feedback

Svenska Epoch Times

Publisher
Vasilios Zoupounidis
Politisk chefredaktör
Daniel Sundqvist
Opinionschef
Lotta Gröning
Sportchef
Jonas Arnesen
Kulturchef
Einar Askestad

Svenska Epoch Times
DN-skrapan
Rålambsvägen 17
112 59 Stockholm

Epoch Times är en unik röst bland svenska medier. Vi är fristående och samtidigt en del av det stora globala medienätverket Epoch Media Group. Vi finns i 36 länder på 23 språk och är det snabbast växande nätverket av oberoende nyhetsmedier i världen. Svenska Epoch Times grundades år 2006 som webbtidning.

Epoch Times är en heltäckande nyhetstidning med främst riksnyheter och internationella nyheter.

Vi vill rapportera de viktiga händelserna i vår tid, inte för att de är sensationella utan för att de har betydelse i ett långsiktigt perspektiv.

Vi vill upprätthålla universella mänskliga värden, rättigheter och friheter i det vi publicerar. Svenska Epoch Times är medlem i Tidningsutgivarna (TU).

© Svenska Epoch Times 2025