Churchill, Coco Chanel och James Bond har alla kärleken till champagne gemensamt. Och visst är det väl något speciellt med den gyllene bubblande drycken när något ska firas. Vår vinexpert fördjupar sig i champagnens historia och hur metoden bakom drycken spridits över världen.
Det sägs att en dryck ledde till en annan. Lily Bollinger bjöd tydligen på så gott te när Hollywood besökte Champagne att valet föll på Bollinger när actioncharmören James Bond skulle få en signaturchampagne på 70-talet. Den maskulina stilen (med extra mycket blå Pinot Noir-druvor) på husets bubblande dryck passade gentlemannaspionens image som en pistol i hölstret.
Lily Bollinger ärvde sin makes champagnehus mitt under brinnande världskrig 1941. När Lily Bollinger Award delas ut till Sveriges bästa kvinnliga sommelier är en del av priset en cykel. Det var nämligen Madame Bollingers viktigaste fortskaffningsmedel, hon cyklade omkring överallt i området Champagne.
