Förutom c-vitamin innehåller tranbär flera andra nyttigheter som kan ha positiv verkan på hälsan. Bären är nu mogna att plocka, men finns också att köpa som juice eller torkade bär, oavsett om det är för hälsans eller smakens skull.
Tranbär har en karaktäristisk smak och syrlighet och påminner om lingon. De är dock mer tidskrävande att plocka. De är en delikatess som gelé eller likör, men har samtidigt visat sig ha goda hälsoeffekter.
Tranbär är näringsrika och innehåller 10 mg c-vitamin per 100 g bär, 0,7 mg järn och 2 mikrogram folat. Dessutom innehåller de alla essentiella aminosyror. Den drickfärdiga tranbärsjuicen innehåller enligt Livsmedelsverket ungefär lika mycket c-vitamin, men saknar folat, och mängden järn är betydligt mindre.
