Den folkkära konstnären Jenny Nyström är för de flesta förknippad med de klassiska julkorten fyllda av tomtar och idylliska vinterscener. Men hon gjorde även bland annat historiska oljemålningar och många illustrationer av en annan högtid, påsken. I det här numret så tipsar vi om både ägg och påskliljor. Fridens liljor!

I evigheter har mänskligheten brottats med en rad till synes omöjliga frågor. Har Atlantis verkligen funnits? Vad kom först, hönan eller ägget? Är julmust och påskmust samma sak?

När det gäller hönan eller ägget så har ämnet förbryllat människor och varit föremål för både filosofiska och vetenskapliga diskussioner. Under 2010 genomförde brittiska forskare en studie som gav nytt ljus över denna urgamla gåta. Genom att undersöka äggskalets bildning upptäckte de att ett specifikt protein, ovocleidin-17 (OC-17),
spelar en avgörande roll i processen. Detta protein finns endast i hönans äggstockar, vilket ledde forskarna till slutsatsen att hönan måste ha föregått ägget. Studien, som utfördes vid universiteten i Sheffield och Warwick, använde sig av avancerade datorsimuleringar för att analysera hur OC-17 påverkar kristalliseringen av kalciumkarbonat, vilket är en central komponent i äggskal. Forskarna fann att OC-17 fungerar som en katalysator som initierar och påskyndar bildandet av äggskalets kristaller. Utan detta protein skulle äggskalet inte kunna bildas på det sätt det gör, vilket tyder på att hönan, som producerar OC-17, kom före ägget.