Hotellet Kärnans automatiska brandlarm var urkopplat eftersom byggnaden var tom.
Hotellet i Helsingborg stängde i september eftersom fastighetsägaren skulle renovera byggnaden. Sedan dess har brandlarmet varit frånkopplat.
– Hade det varit i drift hade skadorna inte varit så omfattande, säger Jonas Hellsten, restvärdesledare vid räddningstjänsten, till Helsingborgs Dagblad.
Det var boende i fastigheten bredvid som slog larm om branden.
Det brinner fortsatt i hotellet, men i halva byggnaden har räddningsinsatsen kunnat avslutas. Där har ansvaret överlämnats till fastighetsägaren.
Branden startade natten mot lördag och i den andra halvan av byggnaden pågår brandsläckning fortfarande på måndagen.
– Det flammar upp lite där men det är under kontrollerade former och vi vidtar kontinuerligt åtgärder för att hålla nere de här småbränderna som flammar upp, säger Jonas Hemert, vakthavande befäl vid räddningstjänsten.
Släckningsarbetet har försvårats av att räddningspersonal inte har kunnat gå in i byggnaden på grund av rasrisk.