I vår värld finns inte längre drömmen om att bli smal bara hos unga flickor. Allt fler kvinnor, såväl som män, i alla åldrar, bekymras av samma problem. Alla slags dieter är på modet, men väldigt få människor tänker på konsekvenserna av en plötslig viktminskning.

Efter att du har blivit av med din övervikt är risken stor att du går upp i vikt igen och även med råge. Förutom det utseendemässiga problemet kan det även uppkomma hälsomässiga problem, där ämnesomsättningsrubbning är en av dem. Därför är det viktigt att förstå vilka konsekvenserna kan bli när man väljer att äta enligt en särskild diet.

Ämnesomsättning

Ämnesomsättning, eller metabolism, är en kombination av kemiska processer som möjliggör livsviktiga funktioner i kroppen. I våra kroppar försiggår hela tiden speciella reaktioner; anabola (uppbyggnad) och katabola (nedbrytning).

Till exempel bryts proteiner ner till aminosyror, kolhydrater till stärkelse och fett till fettsyror. Men att skapa dessa föreningar är ännu mer komplicerat, exempelvis tillverkas hemoglobin alltid i benmärgen. Organismen är i ständig förändring; den lever och arbetar oupphörligt.

Tyvärr varar ingenting för evigt. Inte heller kan den mänskliga kroppen fungera i all oändlighet. Varje organ och system har sin begränsade tid. Tecken på problem är vanligtvis smärta, som visar att en sjukdom kan uppstå.

Sjukdom vid störd ämnesomsättning

När det gäller metabola sjukdomar är det oftast fel i det endokrina systemet som reglerar motsvarande funktioner genom produktion av hormoner. Yttre orsaker är också vanliga, så som otillräckligt, bristfälligt eller överdrivet matintag, eftersom maten fungerar som ett slags byggmaterial för alla kroppens celler.

Med rätt och balanserad kroppsfunktion drivs de överflödiga produkterna ut lättare. Men om det finns en störning i fettmetabolismen, en process där fett absorberas och utsöndras, ökar mängden kolesterol i blodkärlens väggar. Detta är något som kan leda till stroke eller hjärtinfarkt.

Störning av proteinmetabolismen kan leda till undernäring, immunbrist och obalanserad funktion i alla organ och system. Om det inte finns någon ackumulering av protein i kroppen, använder den enbart det som kommer från kosten.

Störd metabolism av kolhydrater är förenat med fysisk och psykisk utmattning som en följd av brist på glukos, i synnerhet vid känslomässig eller fysisk överbelastning. Vi får dock inte glömma att överdrivet intag av kolhydratrika livsmedel utgör en allvarlig risk för allvarlig sjukdom som exempelvis diabetes.

Man skulle kunna tro att metabolismen är styrd av vissa regler och därför inte kan påverkas, men så är inte fallet. Det finns en annan ganska sorglig utveckling. Med åldern får de nedbrytande processerna i kroppen företräde framför de uppbyggande processerna. Ett tydligt exempel är det faktum att sårläkning sker snabbare hos unga än hos äldre, likaså läkning av benbrott.

Normalisera ämnesomsättningen

Men det är möjligt att påverka kroppens ämnesomsättning positivt. Först måste du försöka att inte skada dig själv. Alkohol, rökning, ensidig kost och brist på fysisk aktivitet leder direkt till hälsoproblem.

Vad kan vi då göra för att normalisera ämnesomsättningen?

Försök först att skapa goda dagliga matvanor. Du bör äta på regelbundna tider varje dag och fördela den totala mängden mat: till frukost tjugofem procent, till lunch femtio procent, till eftermiddagen femton procent och till middag tio procent. Begränsa intaget av kryddig, fet och friterad mat.

För det andra, som alla säkert är medvetna om, är fysisk aktivitet mycket viktigt.

För det tredje, kom ihåg att få i dig tre liter vätska per dag, sommartid och två liter under den kalla årstiden.

Glöm inte det goda humöret. Se positivt på tillvaron och den kommer att svara dig på samma sätt!