Kommunens miljöinspektör besökte en fisk- och köttbutik i Södertälje i slutet av förra året. Där hittade man cirka fyra ton gammalt kött och handlaren saknade dessutom salmonellaintyg och korrekta dokument, rapporterar SVT Nyheter Södertälje.
Man hittade bland annat rutten kött från fisk och lamm.
– Det luktade väldigt illa i lokalen, framförallt eftersom det hade påbörjat en förruttnelseprocess bland kylvarorna, säger miljöinspektören Mathias Blomqvist, till SVT.
Fisk- och kötthandlaren är en man i 30-årsåldern som öppnade en livsmedelsbutik vid ett industriområde i Södertälje i december förra året. Efter att miljökontoret några dagar senare kom till platsen för inspektion belades köttet med säljförbud.
Handlarens förklaring är att han har köpt in för mycket livsmedel och att en konkurrent har tagit hans kunder. Han säger också att han hade för avsikt att slänga köttet men att det var fel på hans lastbil.
– Det är inte heller helt okej eftersom animaliska livsmedel måste tas om hand på ett säkert sätt, säger Mathias Blomqvist.
Handlaren hade inte heller salmonellaintyg och andra dokument. Han ska dock senare ha mejlat över intyg på polska.
Enligt livsmedelslagen krävs det att man som säljare har giltiga dokument.
När miljökontoret gjorde återbesök i april gjorde man en ny upptäckt. Man hittade nämligen mängder med torkad fisk ”på väggar, smutsiga utrymmen och på ett element”, rapporterar SVT.
Miljökontoret menar emellertid att verksamheten är seriös men att handlaren har stora kunskapsbrister och inte har koll på de krav som krävs.
Tidigare 2014 när mannen hade ett annat livsmedelsföretag gjorde miljökontoret en kontroll och fann även då en rad brister.
I oktober 2015 gjorde Miljökontoret en kontroll i en matbutik i Södertälje och fattade omgående ett beslut om att man inte fick sälja butikspackat kött och grillad kyckling, kunde man läsa i Länstidningen Södertälje.
