Farbror Grön: Effektiv och enkel odling för kris

Att på olika vis förlänga odlingssäsongen och att satsa på grödor som ger god utdelning är ett par av odlaren Johannes Wätterbäcks utgångspunkter för att förse familjen med grönsaker på ett effektivt sätt. Och möjligheterna att odla även utan trädgård är många.

Farbror Grön är en av Sveriges mest välbesökta bloggar. Johannes Wätterbäck som odlat i över 30 år driver den tillsammans med sin fru Theres Lundén. Familjen bor i lägenhet i Västerås och ibland i stuga på landet och har hittat olika sätt att odla mycket grönsaker.

Samtidigt som Johannes Wätterbäck menar att kriser är svåra att förutse har han en nyfikenhet på hur livet skulle kunna te sig om tillvaron förändrades betydligt. Under en föreläsning vid mässan Nolia trädgård i Umeå nyligen gav han tips på enklare och mer effektiv odling.

Farbror Grön

Odlingsbloggen Farbror Grön drivs av Johannes Wätterbäck och Theres Lundén som med sina två barn bor i en lägenhet i Västerås och stundtals i en stuga i skogen. Paret har gett ut fyra böcker och producerat en podd tillsammans med Sara Bäckmo. Johannes Wätterbäck ger också föreläsningar och håller odlingskurser.

Bloggen startade 2012. I den vill de dela med sig av sina gröna kunskaper och sitt kretsloppstänkande: ”Vi odlar, tar hand om grödorna i läcker matlagningskost, överblivet avfall komposteras och blir mullrik jord till kommande odlingar.”

Odlingen sker både på landet och i stan, där de odlar i källaren, på takterass, i växthus och inomhus.

Odlingsfavoriter: Störböna, gärna sorten 'Blauhilde'. Funkia, som tillhör sparrissläktet. Favoritsallat: 'Little gem'. Savoykål, eftersom den kan övervintra ute och skördas in i mars. Vitlök, ”det vore tråkigt utan”. Potatis och majs, ”de främsta överlevnadsgrödorna”.

Att på olika vis förlänga odlingssäsongen och att satsa på grödor som ger god utdelning är ett par av odlaren Johannes Wätterbäcks utgångspunkter för att förse familjen med grönsaker på ett effektivt sätt. Och möjligheterna att odla även utan trädgård är många.

Farbror Grön