En rörelse på stark frammarsch i storstäderna är windowfarm, fönsterodling, där man odlar grönsaker med hydro-odling, utan jord.

Windowfarm startades i Brooklyn i New York 2009, och växte snabbt till en rörelse med 22 000 fönsterodlare världen över. Metoden som gör det möjligt att odla grönsaker inomhus även vintertid, startade som ett gör-det-själv-projekt men nu finns det olika system för fönsterodling att köpa.

Hydroponisk odling är egentligen inget nytt; man tror till exempel att Babylons hängande trädgårdar odlades hydroponiskt.

Hydro-odling tar liten plats, man odlar utan jord och tar vara på det naturliga ljuset och klimatet i hemmet. Man odlar med vatten och flytande näringslösning i olika system. Det vanligaste är att växterna odlas på höjden där vatten och näring droppar genom krukorna ner i en behållare och pumpas upp igen i ett kretslopp.

De flesta gör sina egna hydro-odlingar av hydroponiska lecakulor, flaskor/krukor, slangar, pump och vattentank. Plantorna tar också mindre plats eftersom rotsystemet är mindre, men skörden brukar ändå vara god eftersom plantorna regelbundet får vatten och näring.

Shivani Ganguly från Windowfarms kom i kontakt med metoden via Britta Riley, en av grundarna av företaget.

– Det blev extra intressant eftersom Windowfarms sammanför flera av mina intressen – stadsodling, bättre stadsmiljö, hållbar produktion och virtuella samhällen.

– Jag har tidigare försökt odla körsbärstomater, sallad och örter i lådor på brandtrappan, så jag kände till att det fanns vissa problem med metoden, men också hur bra det är att odla sin egen mat hemma, skriver Ganguly i ett e-postmeddelande.

Man kan odla nästan allt utom rotfrukter och spannmål i en hydro-odling.

Trädgårdsexpertens råd inför vårsäsongen

Jonna bytte storstaden mot by i Norrland

VIDEO: Dödad för organ – Kinas hemliga transplantationsindustri